在1970年，Gaddi夫婦在美國加州創立了Pacific Cheese Company，提供各種類型的乳酪。

經過這50年，Pacific Cheese Company 提供的乳酪種類包羅萬象，服務的對象包含零售、餐飲烘焙工廠等等。

California Select Farm 是 Pacific Cheese公司的旗下品牌。

推出多款起司絲，滿足餐飲烘焙業者的需要。